TRAS LAS HUELLAS DIGITAL, SANTO DOMINGO, REPUBLICA DOMINICANA, 10 DE MARZO 2021. El Ministerio de Salud Pública (MSP) e industriales del arroz bajo la coordinación del Programa Mundial de Alimentos (PMA) sostuvieron un encuentro, donde socializaron sobre la importancia y los avances en la estrategia fortificación del cereal, como estrategia para reducir el déficit de micronutrientes en la población.

En el encuentro interinstitucional, Salud Pública a través de la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (Digemaps) presentó los resultados del monitoreo al arroz que producen las industrias arroceras locales, las cuales fortifican el cereal  de manera voluntaria.

La viceministra de Salud Colectiva, doctora Ivelisse Acosta y  el representante del PMA en el país, Romain Sirois tuvieron a su cargo las palabras introductorias y coincidieron  en señalar la relevancia que reviste esta socialización que busca dar continuidad al tema nutricional con el propósito de responder de forma oportuna a las poblaciones de mayor vulnerabilidad del país.

“La alimentación es un derecho fundamental, por ello las políticas públicas están para garantizar esos derechos. Pero todavía nos encontramos con que la anemia continúa siendo un desafío para la salud pública. En el contexto de la fortificación del  arroz Digemaps y Salud Colectiva, analizan la relación  y los valores nutritivos del producto que contribuyan a  reducir el déficit nutricional existente en algunos grupos de la población”, expresó la viceministra.

De su lado, Romain Sirois, representante del Programa Mundial de Alimentos en República Dominicana (PMA), dijo que el desarrollo de la comunidad no es sólo obligación que se desprende de sus derechos, el hambre y la desnutrición refleja los detalles que no separan de tener un país desarrollado.

“La fortificación del  arroz es una estrategia para reducir el hambre. Ya que proporcionaría una dieta nutritiva. Desde el PMA reitera su compromiso de acompañar al gobierno con estrategias esperanzadora Pat aún país libre de desnutrición y libre de anemia”, afirmó Sirois.

Patricia Grullón de la  División de Nutrición del MSP,  Presentación de línea de tiempo de avances de la Fortificación del Arroz en la República Dominicana, a cargo de María Altagracia Fulcar, representante del PMA.

Además, Metodología y presentación de resultados del Análisis del Contenido del Arroz Fortificado, por el ingeniero Pedro de Padua, DIGEMAPS y el licenciado Arismendy Gómez del  Laboratorio de la Dirección General de Aduanas.